Honda: UTF-8 (Umlaute) ?

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Hallo,
vielleicht kennt Sich diesbezüglich jemand von Euch aus, warum bei folgendem Skript der Umlaut "Ö" nicht erkannt wird?

<!--SKRIPT START-->

<!DOCTYPE HTML PUBLIC "-//W3C//DTD HTML 4.0 Transitional//EN">
<head><META http-equiv=Content-Type content="text/html; charset=UTF-8"></head>

<body>
<?
echo"Österreich";
?>
</body></html>

<!--SKRIPT ENDE-->

Ausgabe: ein mir unbekanntes Zeichen gefolgt von "sterreich"

Ist bei dem Skript etwas falsch, oder kann es sein, dass dies an den Servereinstellungen liegt?

Ich habe mit curl_getinfo(); auch schon mal nachgefragt, nur werde ich aus der Info "[http_code] => 200" nicht schlau. Angeblich sollte hier das encoding stehen?!

Merci,
Honda