dedlfix: Copyright in XML

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echo $begrüßung;

Dann ist das kein UTF-8-kodierter Wert, denn das wäre die 2-Byte-Variante gewesen. Dein Dokument ist ISO-8859-1-kodiert. (Es könnten auch noch andere ISO-8859-Werte sein, aber -1 ist hierzulande am wahrscheinlichsten.)

Aber wie kann das sein, wenn ich die als folgende Zeile angegeben habe:
<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" ?>

Der nachfolgende Text ist Englisch: Tu fais une erreur.

Was? Ich hab gar nicht englisch geschrieben? Na sowas...

echo "$verabschiedung $name";