nicht angemeldet
echo $begrüßung;
Zeichen, die nicht in einer bestimmten Kodierung vorkommen, kann man auch nicht mit dieser darstellen. Möglicherweise meinst du etwas anderes ...
Hab ich mich auch schon gewundert, eventuell will er sie html-encoden oder so ...
echo "$verabschiedung $name";
lg
Thomas