Hey,
meine Idee wäre zuerst das verzeichnis in dem sich deine Ordner Galerie_001 Galerie_002 .. befinden in ein array zu lesen. Dafür readdir und opendir sinnvoll anwenden. Dann einfach das max von rand auf das count des arrays mit den galerien setzen-> so kriegst du dein zufallsverzeichnis... mit dem machst du dann weiter wir oben...
MFG Hagen