Goie More!
Wenn ich nun eh keine besonderen Zeichen auf meiner Website
einsetzen will, brauche ich doch UTF-8 eigentlich nicht wirklich.
Selbst wenn Du Sonderzeichen verwenden willst, mußt Du nicht unbedingt UTF-8 verwenden - es gibt ja noch die Entities (z.B. &eur; für €). In dem Doctype etc. geht es nur um die Codierung des Quellcodes; der Browser bedient sich aber auf jeden Fall aus dem kompletten Unicode-Standard (oder zumindest aus dessen ersten 65.536 Zeichen, die anderen gehen afaik noch nicht).
Der einzige Nachteil der Entitäten liegt darin, daß die Lesbarkeit des Quellcodes nachläßt, d.h. wenn Du sehr viele davon verwendest, ist UTF-8 auf jeden Fall die bessere Wahl.
Viele Grüße vom Længlich