Frank: select-listen und values

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Hi Leute,

kurze Frage: Kann mir jemand sagen, wie ich aus einer Liste
mit value und text bei der Vorgabe eines Values, den Text
dazu ausgeben kann?

Beispiel:

<select name="select">
    <option value="1">A</option>
    <option value="3">B</option>
    <option value="2">C</option>
  </select>

Jetzt möchte ich in einer js-Funtion zum Beispiel wissen,
was sich hinter dem value 2 für ein Text verbirgt.
Soll natürlich dann ein "C" ausgegeben werden.

Bitte beachten, dass die select-liste NICHT nach values
sortiert ist.

Vielen Dank schon mal
Frank