echo $begrüßung;
nach deiner antwort zu urteilen geht das mit array_multisort nicht.
array_multisort() sortiert Spaltenarray. Die typischerweise nach einer Datenbankabfrage angelegten Zeilenarrays müssten erst umsortiert werden. Ich finde da usort() & co. einfacher anzuwenden.
Zeilenarray: Jedes Element des äußeren Arrays enthält einen kompletten Datensatz.
Spaltenarray: Das äußere Array hat pro Datensatzspalte/Feld ein Array-Element, darin befinden sich die Werte der jeweilgen Spalte aller Datensätze. Der jeweils erste Wert gehört zum ersten Datensatz, der zweite zum zweiten, usw. Oder sie sind über einen gleichen Key-Wert als zusammenhängender Datensatz zu erkennen.
echo "$verabschiedung $name";