echo $begrüßung;
Kann ich auch die Ausgabe von print_r, die ich bspw in einer Datenbank gespeichert habe, wieder zurück zu einem Array führen?
Für solche Zwecke ist normalerweise serialize()/unserialize() gedacht.
Außerdem gibt es noch var_export(), dessen Ausgabe man mit eval() wieder einlesen kann.
echo "$verabschiedung $name";