HTML Entities durch Umlaute ersetzen

[dedlfix]

echo $begrüßung;

Gibt es eine Funktion/ein Modul, mit dem man die gängisten Entities zurückwandeln kann?

Ja: html_entity_decode()

Also aus   soll wieder ein "Space", aus ä ein ä usw werden.

  ist kein Space. Ein Space ist ist dem Unicode-Codepoint 0x20 zugeordnet, ein   entspricht 0xA0.

echo "$verabschiedung $name";