echo $begrüßung;
$sql_eintrag = "UPDATE Daten SET
Wert1
='".$_POST['Wert1']."',
Ich habe in MySQL als Standard für Wert1 "NULL" vergeben, aber ohne Erfolg.
Der Standard-Wert wird nur dann verwendet, wenn du bei einem INSERT (du nimmst ja UPDATE) für ein Feld gar nichts notierst, dieses also in der Auflistung "SET feld=wert" oder "(feld) VALUES (wert)" nicht auftaucht.
echo "$verabschiedung $name";