echo $begrüßung;
Wenn ich jetzt die Seite aktualisiere (dabei die Formulardaten erneut sende) und $_SESSION["id"] vor o. a. Zuweisung abfange, dann gibt var_dump($_SESSION) den Wert NULL zurück.
Existiert zu dem Zeitpunkt eine gestartete Session? session_id() sollte eine Session-ID zurückgeben oder einen Leerstring, wenn keine Session aktiv ist.
echo "$verabschiedung $name";