Du musst Dir nur im Klaren darüber sein, dass diese neue CSS-Technik nicht mit allen älteren Browsern funktioniert.
Mir persönlich ist es wichtiger, dass meine Seiten in sämtlichen Browsern gleich aussehen und ich bevorzuge daher ganz klar Tabellenlayouts.
Auch wenn mich dieses Forum dafür vielleicht gerne steinigen würde.