Eintrag mit dem letzten Datum auswählen

[tinu]

hab noch keien daten eingetragen da ich nicht weiß in welchem "Format" ich die Daten eintragen soll. date()?

ähm... Also ich weiss ja nicht wirklich ob Du mit "Format" den Datentyp in Deiner Datenbank meinst unter welchem die Daten eingetragen werden sollen, aber falls ja hast nicht viel möglichkeiten.
Wenn nur das Datum willst, dann wählst den Typ "DATE".
Wenn das Datum inklusive der Zeit willst, dann wählst den Typ "DATETIME".

Und die Ausgabe sortierst einfach mit DESC (= abwärts sortiert... ergo aktuellstes Datum zuoberst). Die Abfrage sieht etwa so aus

SELECT
    Datum,
    xyz
FROM
    WieAuchImmerDeineTabelleHeisst
ORDER BY
    Datum DESC;

greetz