Wie schon in meiner Antwort auf mein eigenen Beitrag (okeh, vielleicht nicht ganz so geschickt, ich geb's ja zu ;-) gesagt:
Diese Lösung funktioniert
cat datei.txt | tr " " "\012" > datei.txt.unix
Aber danke für den sed-Hinweis, mit dem konnte ich das zusammengooglen.
Gruß, Volker