Hi,
indem du die Datensätze abfragst, deren Wert in der datum-Spalte grösser als JETZT()-7Tage ist und kleiner oder gleich JETZT().
JETZT()/JETZT()-7Tage kannst du sowohl mit Bordmitteln von MySQL als auch mit PHP berechnen und verwenden. Konsultiere bitte dazu die Dokumentation deiner Datenbank oder die von PHP. Stichwort "Datums- und Zeitfunktionen"
Ciao, Frank