das wird meiner Meinung nach weniger am OS als an der Einstellung des Monitors liegen.
#fffff z.Bsp. ist eben Weiss und nichts anderes.
Also ich bin mir recht sicher das es unter OS X einen andere Gamma Einstellung gibt. Das da weiß = weiß ist glaube ich gerne aber der Rest wird anders sein. Schau doch mal hier:
http://www.photoshop-weblog.de/?p=555
Gut wenn CSS nicht OS spezifisch geschrieben werden kann, dann kann ich doch sicher unterschiedliche CSS einbinden und einem php Skript sagen welches er nun einbinden soll oder?