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Damit Umlaute auf der HTML-Seite richtig angezeigt werden, verwende ich benannte Zeichen - aber das brauche ich hier natürlich nicht zu erwähnen ;-)
Schwachsin!!! Von mir selbst...ich könnte die Umlaute auch einfach so eintippen...
Somit vergessen wir auch die 2. Frage.
Die erste bleibt, wieso werden die benannten Zeichen beim Speichern in die Datenbank umgewandelt?