Habe das gleiche Problem.
Hab gelesen, man muss das charset im header auf uff-8 setzen und meta daten auch irgendwie auf utf-8? Probier jetzt auch schon ewig rum, nur funktioniert das irgendwie nicht.
Kann mal jemand posten wie so ein Header aussehen muss, damit sonderzeichen richtig ausgegeben werden? (Also die Sonderzeichen sind in der Datenbank in utf-8 und werden im SQL-Datenbankverwaltungtool auch richtig angezeigt...)