Ja, aber genau das ist ja das schöne. Wenn man was wählt scollt das multiple select direkt zu der stelle und man muss den Eintrag nicht suchen. Außerdem sieht man was man gewählt hat und was dann als nächstes zur Auswahl steht.
Gute Vorlage sind die ATI Grafikkarten Treiber.
Bist du dir sicher, dass du das nicht willst? Alles andere würde ich ja als nicht wirklich usable sehen.
Ansonsten würde ich sagen, wenn du immer willst das alles wie im Default, also zu Beginn angezeigt wird, dann lass das selected weg. Übergib den Wert den du benötigst, um die zweite Liste zu generieren und die erste wieder unbehandelt.
Verständlich?