oli: Unbekannte Anzahl an Variablen über Formular übergeben

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Hallo,
Ich möchte gerne beliebig viele Variablen in einem Post Formular übergeben, also in einer Schleife.

Wie könnte ich das am besten lösen?

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ZB:

echo "<form action='pfad' method='post'>";
$i=0;
while($i<$anzahl){
  $i+=1;
  echo "<input type='text' name='i".$i"' value='' />";
}
echo "<input type='submit' value='Fertig'/>";
echo "</form>";

-- Auslesen?:
$i1 = htmlspecialchars($_POST['i1']);
$i2 = htmlspecialchars($_POST['i2']);
$i3 = htmlspecialchars($_POST['i3']);
...
$in = htmlspecialchars($_POST['in']);
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So würde ich das machen, aber das ist irgendwie umständlich. Außerdem wären dann die Anzahl an Variablen begrenzt.

Weiß jemand wie ich das besser lösen könnte?

danke + lg
Oli