echo $begrüßung;
Wieso?
Befrage dazu bitte zunächst das RewriteLog. Das zeigt dir sehr detailliert an, was mod_rewrite mit deiner Anfrage anstellt. Dazu benötigst du allerdings die Möglichkeit, deinen Apachen zu konfigurieren, denn in der Per-Verzeichnis-Konfigurationsdatei (.htaccess) kann man das RewriteLog nicht einstellen.
echo "$verabschiedung $name";