Sicher, da ist es ja auch kein Problem. In dem Shop des Kunden werden aber bisher keine Daten gespeichert, sondern nur per Mail versand. Daher war ein Datenschutzhinweis bislang sowieso überflüssig.
Oder müsste da nicht eigentlich auch trotzdem einer hin?
Natürlich! Ob die Datensammlung in einer Datenbank, in einem E-Mail-Programm oder auf Schmierpapier erfolgt spielt dabei keine Rolle.