Ist McDonalds verrückt?

[Teufelchen]

Aber McDonald wirft m.E frische Burger nach einer bestimmten Zeit (20-25 Min) einfach weg, um eine irrationale Frische einzhalten.

Du wirst in so ziemlich keinem Restaurant (gegartes) Essen erhalten, das bereits eine halbe, eine Stunde irgendwo fertig rumlegen hat.

McDonald's hat das spezielle Problem, dass das Essen vorbereitet sein muss, das ist schließlich mit der Kern des Fast-Food-Konzepts. Da niemand hellsehen kann, ergibt sich automatisch Schwund, aber da weggeworfenes Essen auch entgangener Verdienst bedeutet, kannst du davon ausgehen, dass die zusehen, keine Massen wegzuwerfen.
Dass es nach Massen aussieht, liegt einfach an der enormen Kundenzahl; absolute Zahlen taugen so gesehen auch nur zur Sensationsmache (auf die du ja wie gewünscht reagiert hast), interessanter wäre der Wegwerffaktor pro Kunde - wenn auf 1000 Kunden ein Burger in den Müll wandert, sieht es gleich nicht mehr gar so dramatisch aus.

Ich wäre mir auch nicht so sicher, ob in "normalen" Restaurants weniger weggeworfen wird, denn dort geht schließlich auch so mancher Teller nicht ratzekahl zurück in die Küche.

Was soll dieser Freak-Frisch-Zwang?

Fleisch wird nicht besser, wenn es in der Wärme herumsteht, ganz im Gegenteil, und gerade Hack ist ein überaus kritisches Gut, auch wenn es durch das Braten erstmal entschärft wurde.

Wenn die typen Burger nach 20-40 Stunden wegwerfen, dann ist dass ja noch ok

Nein, zwei Tage alte, warmgehaltene Burger zu verkaufen wäre im dümmsten Fall fahrlässige Körperverletzung (Stichwort Lebensmittelvergiftung). Mal ganz zu schweigen davon, dass das Brötchen nach ein paar Stunden durchgematscht ist, der Klops trocken-pappig, das eventuell vorhandene Salatblatt gummiartig-labberig (ja, mancherorts ist das gleich von Anfang an so).