In der info.php nachgeschaut und siehe:
Der mbstring liefert mit hier UTF-8 für den Local & Master Value !!
Was soll ein PHP-Modul damit zu tun haben?
Kappiere nicht warum die Dateien als ANSI laufen???
Weil der Browser sie als ISO-8859-1 verarbeitet.
Warum verarbeitet der Browser sie als ISO-8859-1?
Höchstwahrscheinlich weil der Webserver eine entsprechende maßgebliche Kodierungangabe sendet.
Wie kannst du herausfinden, welche er sendet? Zum Beispiel mit dem Websniffer, wie gesagt im HTTP-Header »Content-Type«.
Diese Servereinstellung kannst du beim Apache z.B. über eine .htaccess-Datei ändern. Die relevanten Anweisungen lauten AddCharset bzw. AddDefaultCharset. Da gibst du jeweils UTF-8 an.
Mathias