Konkret geht das so: Man nehme eine Variable, die man bei der Ausgabe einer Zeile hochzählt. Beim Teilen durch zwei entsteht ein Rest oder keiner. Davon abhängig setzt man nun die hell- oder dunkel-Eigenschaft.
Das kann dann so aussehen:
$i=0;
[START] Ausgabe
class="$i%1 === 1 ? hell : dunkel
"
$i++
[ENDE] Ausgabe