Jetzt habe ich
$arbeit = str_replace('<br />', '', $dsatz["Arbeit"]);
aaah es ist also php
benutzt, um die br und n weg zu bekommen. Ich weiß noch nicht, ob das der Königsweg ist.
nein, weil '' kein umbruch ist sondern nichts - wie schon mehrfach hier erwähnt, speichere die rohdaten und nicht html und dein "n" wird überhaupt nicht entfernt mit deiner zeile
wenns trotzdem unbedingt sein muss, warum ersetzt du dann nicht '<br />' durch einen zeilenumbruch?