JpGraph kennt als "Title" 3 Eigenschaften
1. title
2. subtitle
3. subsubtitle
Und Du hast 3 Zeilen, wenn ich es richtig verstanden habe? Darum würd ich jetzt an Deiner Stelle das ganze so machen:
$graph->title->Set("Text1");
$graph->title->SetAlign("left");
$graph->subtitle->Set("Text2");
$graph->subtitle->SetAlign("left");
$graph->subsubtitle->Set("subtitle");
$graph->subsubtitle->SetAlign("left");
Jetzt kannst Du auch jede Zeile einzeln ansprechen und formatieren.