miku: [MySQL] Abfragen ob DB utf8 ist

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Leider habe ich immer noch das Problem dass mir Umlaute nicht richtig dargestellt werden wenn ich mit mysql den Inhalt einer Tabelle abfrage (ü wird als ³ dargestellt usw.)

Ich habe aber schon die Datenbank, die entsprechende Tabelle und sogar die Eingabeaufforderung (in der ich über mysql abfrage) testweise auf utf8 umgestellt.
Hab ich was vergessen bzw. hast du eine Idee an was es noch liegen kann?

Die html entities im Inhalt habe ich ebenfalls wieder durch normale Umlaute ersetzt aber der Fehler bleibt.

Danke und Grüße, miku