Mahlzeit,
Wie und warum würdet ihr es machen?
Wenn das Bild nicht live verändert werden soll, würde ich den Beamer per SVGA-Kabel anschliessen und zusätzlich per FW die Daten im Laptop speichern.
Der Nachteil ist halt, wenn der Laptop absemmelt, ist die Aufnahme unterbrochen.