SpreadsheetML hat imho keinen Support für irgendwelche komplexen Inhalte wie Bilder, Diagramme, OLE usw. Auch die Office 2003 Xml Schemas nicht. Was du suchst, nennt sich Open Xml Format. Gilt grundsätzlich erstmal für Office 2007. Bei uns kann man diese *.xlsx Dateien aber auch in Office 2003 öffnen (wahrscheinlich ein Office AddIn).
Ciao, Frank