Irgendwie hab ich mein Posting wohl nicht abgesendet *grübel*
<form action="mailto:quitix@quitix.de" method="post" enctype="text/plain" onchange="window.location.href='deine_url'">
Probier es damit mal. Ich weiß nicht, ob onchange auf das Absenden eines Formulares reagiert.
Formulare kann man auf jeden Fall absenden ohne die Webpage zu verlassen - alles mit Javascript. Prototype hat dafür auch schöne Funktionen.