MySQL Datenbank mit php script füllen

[Blume]

Wie schon gesagt wurde, versuchst du 8 Werte in 7 Felder zu schreiben.
Bei INSERT INTO muss genausoviel angegeben wie bei VALUES.

Die funktion mysql_error(); könnte Dir auch helfen. An der Stelle wo du die Fehlermeldung ausgibst.
echo("Konnte Benutzer nicht anlegen: ".mysql_error());

Bist Du Dir sicher, dass die Table die richtige Anzahl Felder hat, und die Art der Felder stimmt?

Mit DESCRIBE deinetabelle; kannst Du nachschauen.

Grüße