Luggi: scope in switch-konstrukt?!?

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Hallo,
ich habe die Ursache des Problems selbst rausgefunden und man wäre auch so nicht draufgekommen (da ich euch keinen code gegeben habe):
Ich habe dem Array strings zugewiesen, die &szlig, ä etc. enthalten haben, da ich dachte, so die charset-Unabhängigkeit zu erreichen.

Allerdings habe ich noch zwei Fragen:
1. was bewirkt & in einem string, bzw. wie ist das Phänomen jetzt zu erklären
2. bekomme ich Probleme mit unterschiedlichen charsets, wenn ich ä,ö,ü,etc. in meinen strings in document...innerHTML schreibe

danke schonmal,
Luggi