Den Wert eines select-Elements liest du mit $('select').val() aus. An die Werte der einzelen option-Elemente kommst du mittels $('option:nth-child(n)').attr('value'); wobei das mit dem derzeitig ausgewählten wert nichts zu tun hat.
Danke. aber das Problem ist "Titel": "HTML in Dom einbinden???"
Die erstellte Options-Elemente sind nicht im Dom, ich will aber auf die zugreifen! Wie?
jQuery hat eine Funktion .live() gilt aber nur auf Evens!