Moin!
<input id="until" name="until" type="text" value="";/>
Die Adresse des Objektes ist: document.getElementById(until)
document.until.value = document.write(Jahr); document.write("-"); document.write(zweistellig(Monat +1)); document.write("-"); document.write(zweistellig(Tag -1));
document.write(document.until.value);
Das setzen wir mal ein, lassen die Methode write weg (die hier nichts zu suchen hat). Statt dessen bauen wir den String aus Einzelteilen zusammen und weisen ihn der Eigenschaft value des Formularelementes zu.
document.getElementById(until).value = Jahr + '-' + zweistellig(Monat+1) + '-' + zweistellig(Tag);
MFFG (Mit freundlich- friedfertigem Grinsen)
fastix