Mailserver (Mercury o.ä.) mit Webinterface?!

[flo@Tansania]

Hallo

mein Kolege und ich arbeiten an einer Schule in Tanzania als Computerlehrer.
Die Schule hat leider keine Verbindung zum Internet, aber - dank uns - jetzt ein Netzwerk.
Jetzt haben wir uns überlegt, dass es vielleicht sinnvoll wäre, den Schülern auch zu zeigen, wie sie sich eine Mail-Adresse einrichten und damit umgehen (Mails schreiben und so..). Das Thema E-Mail steht auch im Lehrplan.

Unsere Idee ist jetzt, einen E-Mailprovider zu "kopieren". Sprich, eine kleine Oberfläche zu erstellen, die die Schüler aufrufen und sich eine Mail Adresse einrichten können.
Ganz im Stil der hier verbreiteten anbieter Google und Yahoo.

Dafür würden wir gerne einen Mailserver wie Mercury o.ä. verwenden.

Ist es Möglich, z.B. mit PHP ein Script zu schreiben, dass neue Benutzer anlegt?
Oder gibt es so etwas in der Art schon?
Oder hat jemand eine andere / bessere Lösung?

Gruß aus Tanzania,
flo