Beim Form-Mailer kann ich aber nur 1 Adresse eingeben [...]
Unwahrscheinlich:
RFC 2822, Punkt 3.4
Sofern die letztliche Versandfunktion des Formmailers[1] nicht absolut dämlich ist, hält er sich dran. Der Empfänger sollte eine address-list sein - ob da eine oder 7 Adressen notiert sind, sollte keine Rolle spielen.
[1] die und dessen Namen du hier geschickt verschweigst