Wie bekomme ich das in der mir vorgegebenen DB Struktur hin, dass ich nur nach "Sachsen" suchen kann?
Du konntest mit CONCAT() arbeiten (
dein Feldinhalt "foo,foobar,baz,"
du willst nach "foo" suchen, also musst du deinen Feldinhalt auf ",foo,foobar,baz," erweitern und nach ",foo," suchen.
Das ist eine äußerst dämliche herangehensweise aber dürfte funktionieren.