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m M,
Mit richtig fetten Schmand ...
Mittlerweile weiß ich zwar, dass "Schmand" nicht immer ein Negativausdruck ist. Aber in vielen Gegenden wird der Begriff primär für nasse, schmierige Verunreinigungen verwendet. Das war für mich jahrzehntelang die einzige Deutung.
Also Obacht! Das Wort "Schmand" kann sehr negativ ankommen!
Immer diese Begriffsverwirrungen ;-)
Wir Thüringer haben für Schmand und Co% den Sammelbegriff "Saure Sahne". Und ob das rechts- oder linksdrehende Streptokokkenkulturen werden (Quark oder Jokurt), das hängt von der Temperatur ab. Auch dafür hat der Thüringer einen Sammelbegriff, den jeder versteht: "Dicke Milch".
Also: Schokoladenkuchen mit Dicker Milch ----> Hmmmmmmmmmmmmmmjamjamjam!!!11
Viele Grüße,
Horst Molkrich (Muttermilchexperte)
Nachts müssen müssen? Schei* drauf ;-)
Der Martin