... denn ui besteht aus einer core-Datei, die mit Plugins ergänzt wird. Du solltest also vielleicht erst mal alle nötigen Sachen einbinden, siehe z.B:
http://jqueryui.com/download
Daran liegts mit sicherheit nicht - da wird explizit jQuery eingebunden udn dann jQuery UI komplett mit sämtlichen Plugins. Jedes Plugin als eigene Ressource einzubinden ist ziemlich unsinnig - außer vielleicht, man will einen Rekord bei der Anzahl der HTTP-Requests aufstellen ;)