Eingabe mit Umlauten

[-xXx-]

»»Und wurde die Datei auch als UTF-8 (ohne BOM latürnich!) gespeichert?
Ja, wurde sie ;)

»»Liefert der Webserver sie auch mit dem korrekten HTTP-Header aus? Das <meta>-Element kommt nämlich eigentlich nur zum Tragen, wenn genau diese Information fehlt (oder wenn die Datei lokal geöffnet wird) ...
Wie kann ich das kontrollieren?

»»Und die Verbindung von PHP zu MySQL? Läuft die auch auf UTF-8?
Und wie kann ich das kontrollieren? ;)