paco: Nicht Datensätze sondern leere Felder eines Datensatzes zählen

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Alle Abfragen a la  SELECT COUNT(*) FROM tabelle WHERE projekt_id = 2 AND aufgabe_1 != "" o.ä liefern mir immer die Anzahl der betroffenen Datensätze. Also 1 oder 0.

Ich habe prinzipell nicht verstanden wie ich einzelne Elemente des Datensatzes in die Abfragen einbeziehen kann.

Das mit IF klingt vielversprechend, bzw CASE und WHEN..
Werde mich da mal ein bißchen einlesen, gibt noch viiiel zu lernen...

Dankeschön!