Hi!
Bei diesen E-Mails werden keine Umlaute in der Betreffzeile dargestellt, [...] Auch die Suche hier im Forum oder bei Google konnte mir keinen Lösungsansatz bieten.
Email, Subjekt und Umlaute wären Stichwörter, unter denen man finden sollte, dass der Betreff eine eigene Kodierungsart verlangt. Siehe http://wiki.selfhtml.org/wiki/Artikel:Kontextwechsel/erkennen_und_behandeln#E-Mail
Lo!