„Wir speichern unsere Seiten in UTF-8 (ohne BOM), ...“ sollte man erwähnen. Enormes Verwirrungspotential sehe ich darin nicht.
Diesen Satz versteht nur jemand, der das Thema Zeichenkodierung bereits verstanden hat. Allen anderen kann man zwar ein Dokumentgerüst und einen Editor vorgeben, die UTF-8 verwenden, aber die Bedeutung des obigen Satzes wird garantiert niemand erfassen, wenn man der Problematik nicht eine gesamte Unterrichtsstunde gewidmet hat.
Mathias