Wenn jemand $_FILES manipulieren kann, kann er sicherlich auch $_POST, $_GET, $_COOKIES, ... manipulieren.
Absolut richtig. Und was hat das jetzt mit deinem Problem zu tun, das du mit move_uploaded_file() hast?
Ich verstehe Dich wahrscheinlich jetzt überhaupt nicht.
Würde mich nicht wundern. Mach dir mal Gedanken, wieso du der einzige bist, der für seine Behauptung noch keine programmtechnische Begründung gebracht hast. Und wo die Gefahr mit der Manipulation von $_FILES liegt, wurde dir mehrfach erklärt. Deine permanente Ingoranz ändert daran nichts.
Nur mal so rein menschlich: Was ist mit dir los? So warst du noch nie. Zumindest nicht, was ich sonst von dir hier lese.