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Habe meinen Mac auf engl, in System Preferences habe nicht »Bedienungshilfen« gefunden, sondern hat der shortcut geholfen : )
Nebenbei, auf Englisch heißt es »Universal Access«. Das blau-weiße Icon mit dem Menschlein drauf:
http://files.cyberciti.biz/uploads/faq/2010/01/osx-system-preferences.png
Mathias