Moin!
Nimm den Punkt vor dem Semikolon weg. Du fuegst nen String mit dem Rueckgabewert von mail() zusammen.
Auch ohne Punkt erhalte ich eine Mail ohne Inhalt.
<form name="senden" action="senden.php" method="post">
Name: <input type="text" name="name"><br>
E-Mail: <input type="text" name="email"><br>
Nachricht: <textarea name="nachricht"></textarea><br>
<input type="submit" name="Button" value="Abschicken">
</form>
<?php
$text = $_POST[name]."\n".$_POST[nachricht]."\n".$_POST[email];
mail("neicooo@web.de","Nachricht von ".$_POST['name'],$_POST['text']);
?>