Würdet Ihr empfehlen, es nochmal mit der älteren Version zu testen? Wir haben dasselbe Problem heute auf zwei Rechnern mit Windows 7 gehabt und ich habe den ganzen Tag verdaddelt!
Empfehlung: auf dem XAMP-Kram verzichten und virtualisiert(z.B. VirtualBox) die LAMP-Umgebung(z.B. Debian) der Wahl verwenden.