Tach!
Zum Glück gibt es unter Windows immer noch viele Programmpakete, die auch ohne förmliche Installation lauffähig, also von Haus aus "portable" sind. Apache gehört AFAIR dazu; für das XAMPP-Gesamtpaket würde ich aber nicht meine Hand ins Feuer legen.
Das ist darauf ausgelegt, zum Beispiel durch Installation mittels einfachem Archiv-Auspacken in ein beliebiges Verzeichnis.
Hier muss ich dir leider wiedersprechen. Zumindest in der Installerversion wirst du spätestens durch den Laufwerksbuchstaben ausgebremst. Bei der Archiv version kann das aber anders sein
Gruß Niklas