Dass du das lesen solltest, was dir verlink wurde.
Also was ich so aus diesem Link erlese ist, dass man möglichst im <head> die Zeilen:
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8">
und
<meta charset="utf-8">
einfügen sollte. - Das habe ich auch gemacht.
Des weiteren steht dort geschrieben, dass man Sonderzeichen möglichst Direkt nutzen sollte und lediglich bei Ausnahmen die NCRs einsetzen sollte.
Alternativ kann man auch die Entity-Markierung & und ; nutzen - was ich ebenfalls korrekt eingesetzt habe.
Somit habe ich die Vorrausetzungen bzw. Regeln für Erkennung und Verwendung unter Nutzung von HTML meiner Meinung nach korrekt angewendet.
Bleibt also noch die Korrekte Anwendung von PHP.
Dazu lande ich in meinen Linkverstrickungen immer wieder auf der ToDO-Tabelle, die mir 174 Themen anbietet. Ich wäre Euch sehr verbunden, wenn Ihr mir an dieser Stelle nochmal einen pieps melden würdet, durch welche dieser 174 Türen es für mein Anliegen wärmer wird :)
Besten Dank und bis Montag
thx